Pandekager til enhver lejlighed

Obs: Hjemmesiden er under opbygning. Vi har åbent i Jyllandsgade 30. Åbningtider: Onsdag: 17 - 22 (+) Torsdag - Lørdag: 11.30 - 22 (+) Køkkenet lukker kl. 21 alle dage. Kontakt os på tlf. 31 38 08 33

Din fest
Virksomheder
Musik

Skræddersyede pandekager & live musik

Vi er en familiedrevet virksomhed som netop er åbnet i Jyllandsgade 30, centralt i det oprindelige Esbjerg. I vores hyggelige nye lokaler i Jyllandsgade 30 kan du nyde hjemmelavede pandekager, live musik og en afslappet atmosfære.

Vælg mellem de søde, de sunde og de syndige

 Vi tilbyder alt fra lækre madpandekager og søde dessertpandekager, til specielle veganske og glutenfri varianter.

Pandekager for enhver smag

Det er vigtigt for os, at alle kan finde noget de har lyst til og som passer til deres behov, uanset om man er kødspiser, veganer eller har allergier. Vi har fokus på gode råvarer, og pandekager for enhver smag, uanset om man er til det sunde eller det syndige. Opskrifterne på vores dej er udviklet over mange år, og måden vi laver pandekagerne på er helt unik.

En variant af den franske Street Crêpe

Vi er vilde med idéen om det ‘uformelle måltid’ og bestræber os på at udvikle smagsoplevelsen i vores egen retning. For os handler det om kvalitet og kreativitet, og om at gøre os umage.

Vi tilbyder pandekager, der er glutenfri, sukkerfri, laktosefri, æggefri, vegetariske, veganske eller palæo.

Vi bruger så vidt muligt økologiske råvarer, og alle pandekager serveres på klimaneutrale tallerkner af enten palme eller sukkerrør.

Historien bag Bluesette

Hvorfor hedder vi Bluesette?
Navnet “Bluesette” er inspireret af en jazzvals komponeret af den belgiske guitarist og mundharpespille Toots Thielemanns. Sangen udkom i 1961 og blev hurtigt et verdenshit. I dag nikker de fleste stadig genkendende til den iørefaldende melodi som Thielemanns plejer at fløjte. Hør mesteren selv her: Bluesette med Toots Thielemanns.

Crêpe Suzette
Bluesette rimer desuden på Suzette. Og Crêpe Suzette er en fransk dessert-pandekage, der flamberes i en sauce af bl.a. karamelliseret sukker, smør og Grand Manier.
Blues-musik er noget vi holder ufatteligt meget af, og da musik og pandekager for familien bag Bluesette har gået hånd i hånd siden ideen opstod, var det naturligt at koble de to ting i virksomhedens navn.
Blues henviser til det blå. Blå er himlen og havets farve. Og det er farven vi synes gør vestkysten, hvor vi kommer fra, magisk.

Bluesette

Jyllandsgade 30, 6700 Esbjerg

For takeaway og bordbestilling ring

Tlf. 3138-0833 /4051-4421

Email: cafe@bluesette.dk