Bluesette (BluZ)
Skræddersyede pandekager og live musik
Velkommen til Bluesette – et familiedrevet univers af pandekager, musik og hygge i hjertet af Esbjerg. Hos os kan du nyde hjemmelavede pandekager, live musik og en afslappet atmosfære – både i vores hyggelige café i Jyllandsgade 30, og når vi ruller ud med vores blå retro-foodtruck.
Hyggelige stunder i hjertet af Esbjerg
Hos Bluesette handler det om mere end bare mad – det handler om oplevelser. I vores café kan du nyde frisklavede pandekager med gode venner, et glas vin eller en kop kaffe, omgivet af musik, varme farver og en hjemlig atmosfære.
Her er plads til både de store grin og de stille øjeblikke.
Har du travlt – eller vil du nyde din pandekage i det fri? Vi tilbyder alle vores pandekager som takeaway, pakket så de holder sig sprøde og lækre. Perfekt til en frokostpause, picnic eller aftensmad hjemme.
Pandekager for enhver smag
Det er vigtigt for os, at alle kan finde noget de har lyst til og som passer til deres behov, uanset om man er kødspiser, veganer eller har allergier.
Opskrifterne på vores dej er udviklet over mange år, og måden vi laver pandekagerne på er helt unik.
Oplevelser & Fællesskab hos Bluesette
Vi elsker at fylde caféen med liv og gode oplevelser – fra intime akustiske aftener til energiske bandkoncerter, fra sjove quiz-aftener til hyggelige temadage.
Her kan du opleve både lokale talenter og husets eget familieband, deltage i fællesskabets grin over en quiz eller lade dig overraske af små spontane indslag. Musikken og stemningen spænder vidt, men ét er sikkert: hos Bluesette er der altid noget at samles om.
Hold øje med vores eventkalender – og bliv en del af oplevelserne.
Mad & Musik til din fest
Vores blå retro-foodtruck bringer pandekageglæden helt ud til dig – til markeder, festivaler, private fester og firmaarrangementer.
Og når vi tager familiebandet med, bliver oplevelsen krydret med livemusik, der skaber den helt særlige Bluesette-stemning.
Fra foodtrucken serverer vi de samme lækre, hjemmelavede pandekager, som du kender fra caféen.
Vi dukker op til både store og små events i Esbjerg og omegn – altid med friske råvarer, smil på læben og pandekager lavet med kærlighed.
Hvorfor hedder vi Bluesette?
Navnet “Bluesette” er inspireret af en jazzvals komponeret af den belgiske guitarist og mundharpespille Toots Thielemanns. Sangen udkom i 1961 og blev hurtigt et verdenshit. I dag nikker de fleste stadig genkendende til den iørefaldende melodi som Thielemanns plejer at fløjte. Hør mesteren selv her: Bluesette med Toots Thielemanns.
Crêpe Suzette
Bluesette rimer desuden på Suzette. Og Crêpe Suzette er en fransk dessert-pandekage, der flamberes i en sauce af bl.a. karamelliseret sukker, smør og Grand Manier.
Blues-musik er noget vi holder ufatteligt meget af, og da musik og pandekager for familien bag Bluesette har gået hånd i hånd siden ideen opstod, var det naturligt at koble de to ting i virksomhedens navn.
Blues henviser til det blå. Blå er himlen og havets farve. Og det er farven vi synes gør vestkysten, hvor vi kommer fra, magisk.
Aviaja & Band
Når vi tager musikken med, består vi af far, datter og bror – et musikalsk trekløver, der blander jazzens elegance, R&B’ens varme og poppens energi. Repertoiret spænder bredt og rammer både hjerte og dansegulv – og det er helt tilladt at synge med!
